シソ事情♪

風のように　 ふわりと 軽く  飄々と♪こんにちは風◯りです☺️

皆さまいかがお過ごしでしょうか❓

今日は家の『シソ』事情を紹介✨

↑これ全部『シソ』です❗️『赤シソ』もあります😊

数年前に植えたものか増えた💦調べてみたらシソは植えたらダメな植物になっていた😳

確かミント類も植えたらダメな植物だったような…🤔

なぜか❓

理由は簡単♪繁殖力が強いから✨一度植えたら勝手にどんどん増えていくー😱

まぁ~夏場に『シソ』があれば便利なんだけど…。

冷奴にのせたり♪味噌汁にネギ代わりに入れたり♪サラダに入れても爽やかに😁焼魚に添えても👌

でも、多すぎても困る💦実はまだベランダにもある😅

と言うことで♪シソの収穫タイム✨

『赤シソ』は小さいうえに食べられた跡が多い😓こんな感じ↓

犯人を見つけた💡↓

片足のないバッタを発見❗️可哀想なので収穫せずに残しておきました😊

他にも…↓

きゅうりに下はゴーヤになります❣️

ゴーヤチャンプル好き💕今年は何個収穫できるかな♪

さて収穫した大量の『シソ』は…🤔

収穫してしまうと傷んでいくだけなので早めに使い切らないと💦

と言うことで💡let's cook♪

大量消費と言えば…『シソ味噌』✨

①洗って水気を切った『シソ』をザク切りにする。

②ごま油で炒めて、味噌・醤油・みりん・酒・砂糖を入れて汁気が無くなるまで炒める。(※調味料の量は適当です。大体みんな同量で混ぜて味をみて調整します😅)

③仕上げにすりごまを加えて完成✨

南蛮を入れてもOK❗️ピリ辛になり日持ちします。

あとはただ塩をふって重ねて保存しただけの『塩シソ』にしたり💡ご飯と一緒に食べたらご飯がすすむ💕

『赤シソ』は塩もみしてアクを出した後、梅干しの瓶に投入☺️

少しずつ収穫して投入中❣️だいぶ梅干しに色が付いてきた♪

売ってる野菜を買ってもいいけれど自分で育てた野菜はやっぱり格別✨何より新鮮❣️

失敗したり虫に食われてあまり収穫できない年もあるけれど…それも経験😁

一から始めるのが面倒くさい💦と言う人は鉢付きの『栽培セット』が売られています💡

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植物を育てたことがない人にはとくにオススメです💕きっと育つ姿に愛着を感じるはず😁

そんな楽しみって大事だと思いませんか❓

今日も　みんなに　良い風が　吹くといいな🌈

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