風のように ふわりと 軽く 飄々と♪こんにちは風◯りです☺️
皆さまいかがお過ごしでしょうか❓
日々寒くなりいよいよ秋本番🍂
植物たちの避難(越冬準備)も終わり、外に残したシソたちはそのままにして種を落としてもらいます😁
そうすれば💡来年勝手に芽🌱が出て『シソ畑』に✨
※『シソ』は植えたら危険⚠️な植物にあげられています。その理由は繁殖力が凄い‼️一度植えたら翌年は落ちた種から芽が出て一面『シソ』だらけに💦
そんな『シソ』の今年最後の収穫をしました😊
あっ💡でも今回収穫したのは『赤紫蘇』✨になります。
本当は梅干し(漬けています)に入れるつもりで育てていたのに😓収穫時期を外し💦気付いたら花が咲いていた😅
それでも収穫できそうな葉を探して摘み取る。
けっこう収穫できた❣️でも何かを作るには微妙な量💦
この量で作れるものは…🤔
『紫蘇ジュース』💡
しっかり洗った『紫蘇』を鍋で煮る♪
色が出たら『紫蘇』を取り出す。↓
砂糖が入っているのでそのまま煮詰めていけば『紫蘇シロップ』に❣️でも30分以上も見てられないから今回はそのままジュースでいただきます🥤
濾したところ💡でもこれで完成ではありません😁
ここに『酢(普通の酢か、リンゴ酢などの果実酢でもOK)』か『クエン酸』を入れます。
実は私『酢系のドリンク』は全て苦手です💦『黒酢ドリンク』を牛乳で割って飲んでみたこともあったけど『まずい‼️😖』(※個人の感想です)
とにかく💦『酢系のドリンク』は全部ダメ😱
と言うことで💡『クエン酸』を使います。
『クエン酸』を投入❣️
混ぜる❗️とにかく混ぜる♪
すると濃かった色が鮮やかな『赤紫色』に❣️
手作りの『紫蘇ジュース』✨
想像していた以上に美味しい💕➕『酢』じゃないから飲める❣️
保存料が入っていないから早く飲まないと💦だけど間違いなく無添加✨
今の時代、販売されているものにはよくわからないカタカナの薬品が入っていて💦できれば何でも手作りしたいところだけど…そうも行かない😓
気にし始めたら切りがない…だからほどほどに、気に留めるくらいが丁度いい♪そして、できれば回避を。
自分の健康を守れるのは自分だけ🍀
『紫蘇ジュース』こんなに簡単に作れるならもっと作ればよかったなぁ😅
今日も みんなに 良い風が 吹くといいな🌈
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